Chřestové menu – od 30.4.2024

Polévka

Chřestová polévka s citronem a parmazánem79,-
Polévka chřest

Předkrm

Variace chřestu

Variace chřestu s holandskou omáčkou a uzeným lososem159,-

Hlavní chod

Chřestové rizoto s tygřími krevetami, šalotkou, česnekem a parmazánem365,-

Filet z lososa se zeleným chřestem a bylinkovou omáčkou, bramborové grenaille345,-

Vepřová panenka sous-vide se zeleným chřestem v parmské šunce, pečená brambora s česnekovým dipem ze zakysané smetany345,-
panenka chřest

Kuřecí špíz ve slanině s grilovaným zeleným chřestem a baby karotkou325,-

Translate »