Catering
Nabídka jídel pro váš raut je pouze orientační. Každou akci plánujeme individuálně s ohledem na diety, skladbu hostů a roční období.
Nabídka chlebíčků a open sendvičů Připravujeme pouze proti objednávce, je nutné vaši objednávku upřesnit nejpozději 2 dny předem. Chlebíčky a open sendviče vyrábíme minimálně 10ks od jednoho druhu a objednávku potvrzujeme pouze nad 50 ks.
Nabídka chlebíčků
- Vajíčkový se salátem (veka, francouzský salát, salát rosso, vejce, kapie, kudrnka)
- Se šunkou na másle (veka, máslo, hlávkový salát, vejce, šunka, okurka, eidam)
- Se šunkou na salátu (veka, bramborový salát, šunka, okurka, vejce, kapie)
- S poličanem (veka, francouzský salát, hlávkový salát, poličan, rajče, salátová okurka)
- Hermelínový (veka, hermelínový salát, vejce, salát rosso, hermelín, červená paprika)
- S čabajkou na másle (veka, máslo, hlávkový salát, čabajka, okurka, rajče, kudrnka)
- S debrecínkou (veka, francouzský salát, salát biondo, okurka, rajče, kudrnka)
- Čenekový s poličanem (veka, česneková pomazánka se sýrm, hlávkový salát, poličan, okurka)
- Rostbífový na salátu (veka, bramborový salát, rostbíf, hlávkový salát, okurka, vejce)
- S uzeným sýrem (veka, hlávkový salát, uzený sýr, rajče, okurka)
- Sýrový speciál (veka, lučina, eidam, uzený sýr, niva, kudrnka, okurka)
- S uzeným sleďem (veka, uzený sleď, máslo, hlávkový salát, citron, vejce, dionaise majonéza, kudrnka)
- Vegetarian (veka, jarní salát, salát rosso, salát biondo, rajče, okurka, paprika)
- S klobásou (veka, francouzský salát, klobása, salát biondo, salátová okurka, rajče)
Nabídka Open sendvičů
- Trojhránky z tmavého chleba (tmavý chléb namazaný lučinou, proložený šunkou, tři vrstvy na sebe, prokrojené do trojúhelníku
- Bulka s rostbífem (bulka rozkrojená na půlku, namazaná fazolovým salátm, ozdobená rostbífem stočeným do kornoutku, křepelčí vejce, koktjlové rajče, zelená ozdoba-petržel)
- Bulka s vepřovou panenkou (bulka rozkrojená, hořčice, vepřová panenka okořeněná, kolečka cibule, ozdoba z natě mrkve)
- Bulka s kuřecím masem (bulka rozkrojená, fazolový salát, plátk kuřecích prsou, salát roso, ředkvička)
- Rohlíček se šunkou (rozkrojený rohlíček, bramborový salát, šunka, křepelčí vejce, kyselá okurka, ředkvička)
- Arabský chleba - trojhránek (rozkrojený chléb, majonéza, hlávkový salát, zavináč)
- Rohlíček s lososovým matesem (rozkrojený rohlíček, máslo, plátek matese, cibule, citron)
- Open sendvič se šunkovou roládou (toustový chléb, namazaný lučinou, kolečko šunkové rolády, vejce, koktejlové rajče, salát rosso)
- Open sendvič se sýrovou roládou (toustový chléb, namazaný lučinou, kolečko sýrové rolády, salát bjondo, ředkvička)
- Mini houska vegetariánská (rozkrojená houska, hlávkový salát, namazaná lučinou, koktejlové rajče, oliva)
STUDENÝ BUFET
Obložené mísy
- Galantina z pečeného kuřete
- Rostbífová mísa
- Mísa sýr, šunka, paštika
- Variace sýrových roládiček
- Variace masových roládiček
- Kombinovaná pečená masa
- Variace marinovaných lososů
- Rybí mísa
- Nářez z uzené vepřové šunky
- Galantina z plněné pečené kachny
- Nářez z rolády pečeného divočáka plněného křepelkou
- Jemně filovaná pečená krůtí prsa
- Nářez z marinovaných pštrosích prsou
Saláty
- Zeleninová mísa (zelný salát,čerstvá zelenina, listy hlávkového salátu, koprový,tomatový dresink)
- Salát s tuňákem (míchaná zelenina,listy hlávkového salátu, tuňák, olivy,cibulka,majonéza)
- Italský salát (listy hlávkového salátu,ledový salát šunka , vejce,míchaná zelenina,mozzarela,jogurtový dresink)
- Řecký salát (hlávkový salát,míchaná zelenina, karotka,zelené a černé olivy,balkánský sýr)
- Salát s kuřecím masem (hlávkový salát,čínské zelí, okurka,rajče, jablko,hroznové víno,jogurtové zaziky,kuřecí maso)
- Sýrový salát (hlávkový salát,čínské zelí,olivy,čerstvá zelenina, olivový olej,mozzarela,eidam,balkán,bazalka)
- Farmářský salát (čínské zelí,kukuřice,eidam,šunka, olivy,čerstvá zelenina)
- Rostbífový salát (hlávkový salát,ledový salát, kukuřice, červené fazole,rostbíf,cibulka,hořčicový dresink)
- Salát s krabím masem (listy hlávkového salátu,kukuřice,karotka,ledový salát,krabí maso,tomatový dresink,citron)
- Zeleninový salát s krůtími prsíčky (hlávkový salát,čínské zelí, okurky,rajčata,smažené plátky krůtích prsou,jogurtový dresink)
- Hlávkový salát s francouzským dresinkem
- Hlávkový salát se sladkokyselou smetanou
- Okurkový salát
- Rajčatový salát s cibulkou
- Zelný salát s koprem
- Zelný salát s mrkví
- Zelný salát
- Zelný salát s česnekovým dresinkem
- Zelný salát s křenovým dresinkem
- Pikantní zelný salát se šunkou a šlehačkou
- Zelný salát s kuřecími plátky
- Zeleninový salát ( čerstvá zelenina )
- Šopský salát
- Zeleninový salát s olivou
- Zeleninový salát s koprovým dresinkem
- Mexický salát pikantní s fazolkami a kukuřicí
- Zeleninový salát se šunkou a tomatovým dresinkem
- Ovocná mísa z čerstvého ovoce
- Nářez z červeného melouna
- Ovocný koktejl ochucený šťávou z čerstvých pomerančů
- Jahody se zakysanou smetanou
- Čokoládová fontána s kousky čerstvého ovoce
- Prokrojené banány s variací tmavé a světlé čokolády
Dresinky
- Tatarská omáčka
- Tomatový dresink
- Křenový dresink
- Česnekový dresink
- Hořčicový dresink
- Ochucený jogurtový dresink
- Hořčice, kečup
- Kremžská majonéza
- Ďábelský dresink
- Bylinkový dresink
- Koprový dresink
TEPLÝ BUFET
- Hovězí guláš
- Vepřový zabijačkový guláš s játry a slaninou
- Zvěřinový guláš
- Smažené kuřecí řízečky
- Masové kuličky ve smetanové omáčce s brusinkami
- Tygří krevety a krabí maso obalované v japonské mouce
- Plněné žampiony třenou nivou a šunkou s tatarskou omáčkou
- Řecké maso s ledovým salátem a jogurtovým zaziky
- Smažené vepřové řízky
- Grilované kuřecí paličky
- Asijská kuřecí směs se zeleninou
- Vepřové maso s porkem a žampiony
- Vepřový steak grilovaný marinovaný v různých kořeních
- Marinovaný kuřecí steak
- Telecí závitky plněné slaninou a sušenou švestkou ve švestkové omáčce
- Teplá přeuzená Pražská šunka
- Kuřecí závitky s nivou
- Thajské rýžové nudle s kuřecím masem
- Pečené krůtí maso
Široká nabídka svatebních dortů
- Ovocný dort
- Jahodové dorty
- Harlekýn special
- Tiramisu
- Kávový dort
- Cappuccino
- Čokoládový dort
- Nugátový dort
- Jogurtový dort
- Srdce z mandlovky
- Hruškový dort
- Ořechový dort
- Svatební koláčky mix: ořechový, povidlový, jablkový, tvarohový, makový
Nabídka minidezertů:
- Broskvička
- Ovocný košíček s jahodou
- Jahodová kostička
- Vaječný věneček
- Jogurtový tunel
- Likérová špička
- Karamelový větrníček
- Ovocný košíček
- Griliášová trubička
- Kokoska
- Tiramisu
- Punčový řez
- Beze roláda
- Ořechová roláda
- Harlekýn