Menu Menu

Catering

Nabídka jídel pro váš raut je pouze orientační. Každou akci plánujeme individuálně s ohledem na diety, skladbu hostů a roční období.



Nabídka chlebíčků a open sendvičů Připravujeme pouze proti objednávce, je nutné vaši objednávku upřesnit nejpozději 2 dny předem. Chlebíčky a open sendviče vyrábíme minimálně 10ks od jednoho druhu a objednávku potvrzujeme pouze nad 50 ks.



Nabídka chlebíčků

  • Vajíčkový se salátem (veka, francouzský salát, salát rosso, vejce, kapie, kudrnka)
  • Se šunkou na másle (veka, máslo, hlávkový salát, vejce, šunka, okurka, eidam)
  • Se šunkou na salátu (veka, bramborový salát, šunka, okurka, vejce, kapie)
  • S poličanem (veka, francouzský salát, hlávkový salát, poličan, rajče, salátová okurka)
  • Hermelínový (veka, hermelínový salát, vejce, salát rosso, hermelín, červená paprika)
  • S čabajkou na másle (veka, máslo, hlávkový salát, čabajka, okurka, rajče, kudrnka)
  • S debrecínkou (veka, francouzský salát, salát biondo, okurka, rajče, kudrnka)
  • Čenekový s poličanem (veka, česneková pomazánka se sýrm, hlávkový salát, poličan, okurka)
  • Rostbífový na salátu (veka, bramborový salát, rostbíf, hlávkový salát, okurka, vejce)
  • S uzeným sýrem (veka, hlávkový salát, uzený sýr, rajče, okurka)
  • Sýrový speciál (veka, lučina, eidam, uzený sýr, niva, kudrnka, okurka)
  • S uzeným sleďem (veka, uzený sleď, máslo, hlávkový salát, citron, vejce, dionaise majonéza, kudrnka)
  • Vegetarian (veka, jarní salát, salát rosso, salát biondo, rajče, okurka, paprika)
  • S klobásou (veka, francouzský salát, klobása, salát biondo, salátová okurka, rajče)

Nabídka Open sendvičů

  • Trojhránky z tmavého chleba (tmavý chléb namazaný lučinou, proložený šunkou, tři vrstvy na sebe, prokrojené do trojúhelníku
  • Bulka s rostbífem (bulka rozkrojená na půlku, namazaná fazolovým salátm, ozdobená rostbífem stočeným do kornoutku, křepelčí vejce, koktjlové rajče, zelená ozdoba-petržel)
  • Bulka s vepřovou panenkou (bulka rozkrojená, hořčice, vepřová panenka okořeněná, kolečka cibule, ozdoba z natě mrkve)
  • Bulka s kuřecím masem (bulka rozkrojená, fazolový salát, plátk kuřecích prsou, salát roso, ředkvička)
  • Rohlíček se šunkou (rozkrojený rohlíček, bramborový salát, šunka, křepelčí vejce, kyselá okurka, ředkvička)
  • Arabský chleba - trojhránek (rozkrojený chléb, majonéza, hlávkový salát, zavináč)
  • Rohlíček s lososovým matesem (rozkrojený rohlíček, máslo, plátek matese, cibule, citron)
  • Open sendvič se šunkovou roládou (toustový chléb, namazaný lučinou, kolečko šunkové rolády, vejce, koktejlové rajče, salát rosso)
  • Open sendvič se sýrovou roládou (toustový chléb, namazaný lučinou, kolečko sýrové rolády, salát bjondo, ředkvička)
  • Mini houska vegetariánská (rozkrojená houska, hlávkový salát, namazaná lučinou, koktejlové rajče, oliva)

STUDENÝ BUFET

Obložené mísy

  • Galantina z pečeného kuřete
  • Rostbífová mísa
  • Mísa sýr, šunka, paštika
  • Variace sýrových roládiček
  • Variace masových roládiček
  • Kombinovaná pečená masa
  • Variace marinovaných lososů
  • Rybí mísa
  • Nářez z uzené vepřové šunky
  • Galantina z plněné pečené kachny
  • Nářez z rolády pečeného divočáka plněného křepelkou
  • Jemně filovaná pečená krůtí prsa
  • Nářez z marinovaných pštrosích prsou

Saláty

  • Zeleninová mísa (zelný salát,čerstvá zelenina, listy hlávkového salátu, koprový,tomatový dresink)
  • Salát s tuňákem (míchaná zelenina,listy hlávkového salátu, tuňák, olivy,cibulka,majonéza)
  • Italský salát (listy hlávkového salátu,ledový salát šunka , vejce,míchaná zelenina,mozzarela,jogurtový dresink)
  • Řecký salát (hlávkový salát,míchaná zelenina, karotka,zelené a černé olivy,balkánský sýr)
  • Salát s kuřecím masem (hlávkový salát,čínské zelí, okurka,rajče, jablko,hroznové víno,jogurtové zaziky,kuřecí maso)
  • Sýrový salát (hlávkový salát,čínské zelí,olivy,čerstvá zelenina, olivový olej,mozzarela,eidam,balkán,bazalka)
  • Farmářský salát (čínské zelí,kukuřice,eidam,šunka, olivy,čerstvá zelenina)
  • Rostbífový salát (hlávkový salát,ledový salát, kukuřice, červené fazole,rostbíf,cibulka,hořčicový dresink)
  • Salát s krabím masem (listy hlávkového salátu,kukuřice,karotka,ledový salát,krabí maso,tomatový dresink,citron)
  • Zeleninový salát s krůtími prsíčky (hlávkový salát,čínské zelí, okurky,rajčata,smažené plátky krůtích prsou,jogurtový dresink)
  • Hlávkový salát s francouzským dresinkem
  • Hlávkový salát se sladkokyselou smetanou
  • Okurkový salát
  • Rajčatový salát s cibulkou
  • Zelný salát s koprem
  • Zelný salát s mrkví
  • Zelný salát
  • Zelný salát s česnekovým dresinkem
  • Zelný salát s křenovým dresinkem
  • Pikantní zelný salát se šunkou a šlehačkou
  • Zelný salát s kuřecími plátky
  • Zeleninový salát ( čerstvá zelenina )
  • Šopský salát
  • Zeleninový salát s olivou
  • Zeleninový salát s koprovým dresinkem
  • Mexický salát pikantní s fazolkami a kukuřicí
  • Zeleninový salát se šunkou a tomatovým dresinkem
  • Ovocná mísa z čerstvého ovoce
  • Nářez z červeného melouna
  • Ovocný koktejl ochucený šťávou z čerstvých pomerančů
  • Jahody se zakysanou smetanou
  • Čokoládová fontána s kousky čerstvého ovoce
  • Prokrojené banány s variací tmavé a světlé čokolády

Dresinky

  • Tatarská omáčka
  • Tomatový dresink
  • Křenový dresink
  • Česnekový dresink
  • Hořčicový dresink
  • Ochucený jogurtový dresink
  • Hořčice, kečup
  • Kremžská majonéza
  • Ďábelský dresink
  • Bylinkový dresink
  • Koprový dresink

TEPLÝ BUFET

  • Hovězí guláš
  • Vepřový zabijačkový guláš s játry a slaninou
  • Zvěřinový guláš
  • Smažené kuřecí řízečky
  • Masové kuličky ve smetanové omáčce s brusinkami
  • Tygří krevety a krabí maso obalované v japonské mouce
  • Plněné žampiony třenou nivou a šunkou s tatarskou omáčkou
  • Řecké maso s ledovým salátem a jogurtovým zaziky
  • Smažené vepřové řízky
  • Grilované kuřecí paličky
  • Asijská kuřecí směs se zeleninou
  • Vepřové maso s porkem a žampiony
  • Vepřový steak grilovaný marinovaný v různých kořeních
  • Marinovaný kuřecí steak
  • Telecí závitky plněné slaninou a sušenou švestkou ve švestkové omáčce
  • Teplá přeuzená Pražská šunka
  • Kuřecí závitky s nivou
  • Thajské rýžové nudle s kuřecím masem
  • Pečené krůtí maso

Široká nabídka svatebních dortů

  • Ovocný dort
  • Jahodové dorty
  • Harlekýn special
  • Tiramisu
  • Kávový dort
  • Cappuccino
  • Čokoládový dort
  • Nugátový dort
  • Jogurtový dort
  • Srdce z mandlovky
  • Hruškový dort
  • Ořechový dort
  • Svatební koláčky mix: ořechový, povidlový, jablkový, tvarohový, makový

Nabídka minidezertů:

  • Broskvička
  • Ovocný košíček s jahodou
  • Jahodová kostička
  • Vaječný věneček
  • Jogurtový tunel
  • Likérová špička
  • Karamelový větrníček
  • Ovocný košíček
  • Griliášová trubička
  • Kokoska
  • Tiramisu
  • Punčový řez
  • Beze roláda
  • Ořechová roláda
  • Harlekýn